塩田水(人口海水）

一般名	塩田水
製造者	PT．GARAM ※ISO9002取得国営モノポリー公社 CV．TUNJUNG MEKAR ※富士見物産インドネシア工場
内容量	１０リットル
包装規格	内装：キュービーテナー外装：ダンボール
保管条件	未開封時：常温保存可能開封時：常温保存可能	注意事項：水濡れ注意注意事項：寒冷時に塩の析出あり
品質保持期間	塩田水は無機成分飽和状態の為、品質保持期間（賞味期間）表示の必要なし
生産工程	《塩田での工程》海水取水→天日濃縮→浮遊物除去→塩田に取水→天日濃縮 →原液収穫→工場工程へ《工場での工程》原液を→殺菌のため加熱処理→冷却→フィルター濾過→パッキング →製品化
その他

豆腐製造時に調味料として

天日濃縮にがりを使用したこだわり豆腐が注目を集めていますが、天日濃縮に
がりは、豆腐の凝固に関して安定性に欠けるという欠点があり大量生産される豆
腐には使用しにくいにがりです。
そこで弊社がお奨めしたいのが塩田水による味付けです。豆乳の１０％程度の塩
田水をあらかじめ豆乳に混合し、凝固には従来の凝固剤を使用する事により安定し
た凝固と天日濃縮にがりの旨みを両立させる事ができます。

調味料として

塩田水は１６～１７％の塩分を含有しています。（塩分濃度２３％）
３～４ｍｌで塩一つまみ（０．７ｇ）相当となります。
１００ｍｌ使用しますと塩化ナトリウムで１６ｇとなります。
ミネラル成分は、マグネシウム１ｇ、カリウム0.17ｇ、カルシウム0.05ｇとなります。

人口海水として

水を天日により濃縮させた商品ですから淡水にて希釈する事により人工海水
として使用することも出来ます。塩田にて炭酸カルシウムが析出してしまいますので
カルシウム剤の添加が必要です。
塩田水を人口海水として御使用の際はお近くの熱帯魚ショップなどに相談の後ご利
用下さい。
※本品で、100Lの人口海水を作ることができます。

※グッピーストーンとご一緒に使用されますとより効果的です。

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